ኤንዛይም ኪነቲክስን መለካት
እንደ አንድ ትንሽ ዳራ ( ኢንዛይሞች) , ኢንዛይሞች ለክፍለ ቀዶ ጥገና የሚያስፈልገውን የኃይል መጠን ለመቀነስ ፕሮቲን ያደርጋሉ. የማግበር ኃይል ብዙ ምላሾች በጣም ፈጣን (ወይም በሁሉ ላይ ሊከሰቱ) ስለማይችሉ "ተጀምረው" ለመመለስ የሚያስፈልገው ኃይል ነው.
ኢንዛይሞች በተወሰኑ አካባቢዎች (በተግባር የሚንቀሳቀስ ጣቢያ) በመባል ይታወቃሉ. ንጥረ ነገሮች ለማመንጨት ምላሽ ይሰጣሉ. ሰርከሮች ለነሱ ብቻ የሆኑባቸው ገባሪ ቦታዎች አላቸው, በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ ምንም ዓይነት ሌላ ንጥረ ነገሮች አያያዝ ወይም ምላሽ አይኖራቸውም. ልክ እንደ መቆለፊያና ቁልፍ, እያንዳንዱ ኢንዛይም አንድን የተለየ ለውጥ ብቻ ይወስዳል (አንዳንድ ልዩነቶች).
የፕሮቲን የማጣሪያ ዘዴዎች የንፁህ የመጠጥ ውኃን ለማመልከት የተወሰኑ ተግባራት ጥቅም ላይ ውለዋል. ኢንዛይሞችን ሲገዙ ምን ያህል ንጹህ ኢንዛይም እንደሆኑ ለመለየት ይህን ዩኒት ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው.
የኢንዛይም ሲንቲካዊ (መለኪያ) ወይም ንጣፍ (ንጣፍ) ካለው ኢንዛይም መለኪያ ሲለካ, የተወሰነ እንቅስቃሴ ማለት የኢንዛይም ጥራጥሬ (በምላሾች), በእንዝሜል ዝግጅት ውስጥ በአንድ ማፒኤን ፕሮቲን, በእያንዳንዱ ጊዜ.
የተወሰኑ ተግባራትን ለምሳሌ:
- ያልተለቀቀ ኢንዛይም የተወሰነው እንቅስቃሴ ከመጠጣቱ በፊት በ 150 μሞሊዮኖች / ደቂቃ / ግማሽ ፕሮቲን ንጹህ እና 800 ቮሎል / ደቂቃ / ሚዲየን በንፅህና ይለካ ነበር.
የተወሰነ እንቅስቃሴ የኢንዛይም ንፅፅር አስፈላጊ እርምጃ ነው. የተለያዩ ንጹህ ኢንዛይሞች ስብስቦች አንድ አይነት እሴቶችን እና ብዙ የእንዙሜጅ መፍትሄዎች ብዙ ጊዜ ሊኖራቸው ይገባል, የተለያዩ የኢንዛይም እንቅስቃሴ እሴቶች ቢኖሩም, ተመሳሳይ የሆነ የእንቅስቃሴ እሴት ይኖራቸዋል. ይህ የሆነበት ምክንያት አንድ የተወሰነ ልምምድ ሲያሰላቀል, ሒሳብ (ኤሎች / ሚሊ) እና ተመጣጣኝ (ሚሊኤም / ሚሊሰር) በእኩል መጠን ተጎድተዋል.
የተወሰነ እንቅስቃሴ ከእንቅስቃሴ በጣም የተለየ ነው, ነገር ግን የአንድ የተወሰነ እንቅስቃሴ ቅመራ አሁንም በእንቅስቃሴ ዋጋ ላይ ነው. ይህ ማለት የተሰጠው የተወሰነ የእንቅስቃሴ ዋጋ በ Enzyme Unit definition ላይም ይወሰናል ማለት ነው.
ከተወሰነው የስራ እንቅስቃሴ እሴት ያነሰ ኢንዛይሞች ስብስቦች ሊለወጡ ወይም ከተጣመሩ ነገሮች የኢንዝሜል ሞለኪውሎች ሊኖራቸው ይችላል.
ኢንዛይም እንቅስቃሴ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ምክንያቶች
አንድ ኢንዛይም በተለያዩ መለኪያዎች ውስጥ ሲለካ የተለያዩ የተለያየ የእሴት እንቅስቃሴ እሴቶች ሊኖረው ይችላል (ማለትም በተለዩ እንቅስቃሴዎች ውስጥ እውነተኛ ልዩነቶች, የተለያዩ አሃዶች ፍቺዎች የሚፈጠሩት ልዩነቶች ሳይሆኑ).
የተደረገው ጥናት (ኢንዛይሞች ንፁህ ለመለየት የመሞከሪያ ዘዴ) ሪፖርት የተደረጉትን የእንቅስቃሴ እሴቶች ላይ ተጽእኖ ያደርጋል. ለምሳሌ, ኢንዛይሞች በ 20 ዲግሪ ሴልሲየስ ውስጥ በ 37 ዲግሪ ሴልሺየሎች ውስጥ ይበልጥ ንቁ ናቸው, ስለዚህ ምርመራ በ 21 ዲግሪ ሴልሺየስ ላይ ከተሰራ ዋጋዎቹ በ 32 ዲግሪ ሴልሲየስ (32 ዲግሪ ሴልሺየስ) , ምርመራዎች በ20-37 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው የሙቀት መጠን ይከናወናሉ.
ስለዚህ በ 1 ዩኒት (U) መሰረት በተለመደው ሁኔታ ውስጥ 1 ናሞ ሞተ ደናቁድን በተገቢው ሁኔታ በተገቢው ሁኔታ ለመለካት የሚያስችለው ኢንዛይም መጠን, የኢንዛይም ዩኒቨርስት ትርጉም ይገለጻል.