ይህ ቴክኖሎጂ በሰፊው ባክቴሪያዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በተፈጥሮ በበሽታ በተወሳሰበ እፅዋትና እንስሳት ላይ የጂን ንብረትን ለማራመድ ያስችለዋል. በዚህም ምክንያት ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን የመቋቋም ችሎታ, ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ለመቋቋም, ለቫይረስ በሽታዎች መከላከያ, ወይም ጠቃሚ የእድገት ሂደቶች በቀጥታ ወደ ተክሎች ወይም ወደ የእንስሳት ዲ ኤን ኤ ሊገባ ይችላል.
ይህ የጂን ማስገባት በተፈለገው ሁኔታ የሚፈለግ ልዩ ልዩ የዘር ህዋስ (GMO) ያመነጫል.
The First GM Food
በ 1990 ዎቹ በመጀመሪያዎቹ በካልጋኒ, ኢኮኖሚክስ የተገነባው በ Flavr-Savr ቲማቲም የተሸፈነ ነበር. ቲማቲም ለሽያጭ ከተቀበለ በኋላ ብዙም ሳይቆይ ሞንጎንቲን ተገዝቶ ነበር. እነዚህ ቲማቲሞች የ polygalacturonase ጂን ለማጥበብ የተቀረጹ ሲሆኑ በማብሰላቸው ወቅት ምን ያህል በፍጥነት እንደሚለቀቁ ዘግይተዋል.
Flavr Savr የቲማቲም ዝርያ ሊመረጥ እና ከሌሎቹ ዘሮች በላይ ሊቆይ ይችላል. ይሁን እንጂ በቲማቲም ውስጥ የ polygalacturonase ጂን የሚሟገውን ዲ ኤን ኤ ለመምረጥ ተመራማሪዎቹ ባክቴሪያዎችን ከፀረ-አንቲባዮቲካ ካናሚሲን ጋር ተጣብቀው እንዲኖሩ የሚያደርግ ሁለተኛዋ ጂን ተጠቅመዋል. Flavr Savr ስለዚህ ቲማቲም ይህን የባክቴሪያ ካናሚሲን መከላከያ ዘረመልን ገልጸዋል.
የቲማቲም ቀስ ብሎ ማለስለስ እንደ ቲማቲም ፓስቲን የመሳሰሉ የቲማቲም ምርቶችን የማምረት ወጪን ቀንሶታል, ስለዚህ በምዕራቡ ዩኤስ እና በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ባሉ ሱፐር ማርኬቶች የተሸጡ የታሸጉ ቲማትም ምርቶችን ዝቅተኛ ዋጋ ላላቸው ለውጦች ስራ ላይ ይውሉ ነበር.
እ.ኤ.አ በ 1998 እንግሊዛዊው ሳይንቲስት አርፕ ፓድስ ታይ በአንድ የእንግሊዝ የቴሌቪዥን ፕሮግራም ላይ ስለ GM ምግቦች መጨነቁን ገልጸዋል. Flavr Savr የቲማቲ ምርቶች እ.ኤ.አ. በ 1999 ከገበያ ወጣ.
ኤድዋርድድ ፓፓያ
በቅርብ ጊዜ አንድ የእንስሳት ፍሬ ቀለም ያለው Rainbow Papaya ማለት ነው. በ 1990 ዎች ውስጥ ሬንሽፖፕ ቫይረስ የሃዋይ ፓፓያ ምርት በ 40% ቀንሷል.
በሃዋይ ዩኒቨርሲቲው ዶክተር ዴኒስ ጋንዴልስ በምላሹ ፓፓዬ የተባለ የቫይረስ ኢንፌክሽንን ለመቋቋም የሚያስችል የሬንጅ ፖቴን (የቫይረስ ፕሮቲን) ለማዘጋጀት ፓፓዬዊን ፈጥሯል. ጽንሰ-ሐሳቡ ከክትባት ጋር ተመሳሳይ ነው.
"ትላልቅ እርሻዎች" የ GM ሰብሎችን ወደ ገበያነት በሚገፋፉበት ጊዜ በተቃራኒው, የቀስተ ደመና ህዝብ ክምችት በነፃ ይሰራጫል እናም አሁን ለትርፍ ያልተቋቋመ የሃዋይ ፓፓያ ኢንዱስትሪ ማኅበር ነው. በአሁኑ ጊዜ የተቀየሩት የዱር ፍራፍሬ ዝርያ (Rainbow Papaya) (ከቲማቲም በስተቀር ፍሬን እንደወሰዱ ካላወቁ በስተቀር).
Ringspot Virus ቫይረስ መድኃኒት መቋቋም የመጀመሪያው እርምጃ ብቻ ነበር
የጂን ተለዋዋጭ የሆነው Rainbow Papaya በሃዋይ ፓፓያ ግብርና ሲያድግ, የፓፓይስ ገበያ አብዛኛው ክፍል በዓለም አቀፍ ደረጃ ስኬታማ በመሆኑ የፍራፍሬ ንግድ ስኬት በጣም የተገደበ ነው. ለምሳሌ, በጃፓን የዎል ፓፓላ ሽያጭ በ 1996 በ 15 ሚሊዮን ዶላር ሲደርስ, ነገር ግን በ 2010 አንድ ሚሊዮን ዶላር ብቻ ነው. ከዩናይትድ ስቴትስ ውጭ ለሽያጭ የተረጋገጠው የቀስተደመናው ፓፓያ ማግኘት ለዋጋ ዕድገቱ እና ለሃዋይ የፓፓ ኢንዱስትሪ እውነተኛ የእድገት መድረሻ ትልቅ እንቅፋት ሆኗል.
ከአስር አመታት በኋላ ማበረታቻ ከሰጠ በኋላ, ጃፓን በ 2011 መጨረሻ ላይ Rainbow Papaya ን ሽያጭ በማስተላለፍ, የጠፋውን የፓፓ ገበያውን ለመመልመል ዕድል አመጣች.
Rainbow ፓፓያ እንደ GM ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል, ሆኖም ግን ትኩስ ጣዕሙ ጂን-ተለውሶ ፍሬው ስለ GM ምግቦች ሰፊ ትንበያ ማሸነፍ አለበት.
እህሎች እና ዘሮች: ትክክለኛው የ GMO ስኬት
ምንም እንኳን በጄኔቲካል የተሻሻሉ ምግቦች መኖራቸው በተወሰነ ደረጃ ያልተለመደ ቢሆንም, የዱቄት ምርቶችን ያካተቱ ምግቦች ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ ዋነኛ ምርቶች ሆነዋል. አብዛኛዎቹ የተፈቀደላቸው በጄኔሲያ የተሠሩ ምግቦች እንደ በቆሎ, አኩሪ እና ጥጥ ያሉ ዋና ዋና የኢንዱስትሪ ሰብሎች ናቸው.
እ.ኤ.አ በ 2011 160 ሚሉዮን ሄክታር የሄክ ሰብሌ ሰብልች ያመረቱ ሲሆን; ከነዚህ ውስጥ 90% የሚሆነው በአሜሪካ, በብራዚል, በአርጀንቲና, በህንድ እና በካናዲ ነበር. ይህ ከ 10% በላይ የአለም ገበያ ነው. በግምት 82% ጥጥ, 75% የአኩሪ አተር, 32% የበቆሎ እና 26% የካኖላ ከጄኔሲዌልድ የተሠሩ ናቸው.
አብዛኛው የሜዳ ሰብሎች ሰብሎች እና የእንሰሳት ምግብ ፍለጋ ቢሄዱም, አሁን ግን በምዕራባዊው ህዋ ውስጥ እና በሕንድ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ የተለመደ ሆኗል. በካናዳ 70% የሚሸጡ የተዘዋወሩ ምግቦች እና በካናዳ የተሸፈኑ ምርቶች 60% በጄኔቲክ የተሻሻሉ ተክሎች ይገኛሉ, አብዛኛዎቹ ከ GM አመቱ እና በቆሎ. በተቃራኒው በአውሮፓ ሱቆች ውስጥ 5% ብቻ የተቀላቀሉ ምግቦችን ብቻ ያካተቱ ምግቦችን ያካትታል.
GM እንስሳት
በዘር ተዘዋውረው የተሻሻለ ዝርያ ያላቸው እንስሳት በመደበኛነት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ, የኬፕ ሞዴሎች ሰፊ የጄኔሲካል ምህንድስና ለዕፅ ሱስ እድገትና ልማት የሚሆኑ የተለመዱ መሳሪያዎች ናቸው. እስካሁን ድረስ ግን እስካሁን ድረስ የምግብ ገበያው ውስጥ የ GM ፍጡር አልተጨመረም.
ይሁን እንጂ የአከባቢው ሳልሞን ተቀባይነት ካገኘ የ GM እንስሳት ምግብ በጣም አነስተኛ ይሆናል. AquAdvantage ሳልሞን በአትላንቲክ ሳልሞን ውስጥ ተጨማሪ ያልተገባ የቻይንሃን ሳልሞን እርባታ የሆርሞን ጂን በውስጡ በዲ ኤን ኤ ውስጥ ተካትቷል. በፍጥነት በማደግ ላይ የሚገኘው የቻይንሱ ሳልሞን ይህ ዘረ-መል (ጅን) ጎሳ ሳልሞኖች ተፈጥሯዊ የአጎት ዝርያዎቻቸው በፍጥነት እንዲራቡ ያስችላቸዋል.
እ.ኤ.አ. ሴፕቴምበር 2010 ላይ በአሜሪካ ኤምዲኤ የእንስሳት ህክምና ኮሚቴ የተደረገ አንድ ግምገማ "በርካታ ቁጥር ያላቸው የፈተና ውጤቶች የምግብ ደህንነትን አስመልክቶ" የአኩሱቫን ሳልሞን እና የአትላንቲክ ሳልሞኖች "መካከል ተመሳሳይነት እና ተመሳሳይነት አሳይተዋል. ይሁን እንጂ ለሶሞኖች የመጨረሻ ፈቃድ መስጠቱ ከተጠናቀቀ በኋላ በጥቂት ወራቶች ውስጥ እንደሚጠበቅበት ቢታወቅም ከሁለት አመት በኋላ ሊቆይ ይችላል.
ለኤምኦኦዎች ቀላል ምላሽ አይሰጥም
GMO አደገኛና ከተፈጥሮ ውጭ የሆነ የምግብ ምንጮችን ወይም የምግብ አቅርቦታችንን ለማሻሻል ዘመናዊ ቴክኖሎጂን ማራዘም ነውን? በእርግጥ, እርስዎ በጠየቁት ላይ ይወሰናል. የጂኦሎጂ ተክሎች ቢያንስ ቢያንስ በአለምአቀፍ የምግብ ገበያ ወሳኝ እና እየሰፋ ነው.
በአካባቢው በቆሎና በስንዴ, በአስደንጋጭ ዶሮዎችና በመቶዎች የሚቆጠሩ የፖም ዓይነቶች እንዲፈጠር ምክንያት የሆነው የእርሻ አብዮት በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት በጄኔቲክ ትንታኔ ተሠርቷል. እነዚህ ዘዴዎች ዓለም አቀፍ ህዝብ ቁጥር 7 ቢሊዮን ሆኗል.
በዛሬው ጊዜ የዘር ውበት እየጨመረ የመጣውን የሰው ልጅ የምግብ ምርት ለማሻሻል እጅግ ዘመናዊ የሆነ የእንቴርኔት ምህንድስና ሊሆን ይችላል. ወደፊት ዓለምን መመገብ ስለሚያስከትለው ተግዳሮት ምላሽ ለመስጠት ዲ ኤን ኤ በዘርፍ የምህንድስና መሻሻል እና የምግብ ዕቅድ ውስጥ ዲ ኤን ኤን እንዲይዝ ይደረጋል ወይስ አለማቀፋዊው የጤና ችግር ሊያስከትል ይችላል?